Casa Marambaia lança noites de fondue na programação de inverno em Petrópolis

Os dias frios da Serra Fluminense são um convite para degustar uma noite de fondue acompanhada por um bom vinho.

Pensando nessa combinação perfeita para completar o cenário bucólico de inverno na Casa Marambaia, os chefs franceses Roland Villard e David Mansaud, responsáveis pelo conceito gastronômico do hotel-boutique, incluíram duas versões de fondue no cardápio de jantar do restaurante aberto também a não hóspedes, em Corrêas, distrito de Petrópolis.

Foto: Sou Petrópolis

Inverno petropolitano traz novidades no cardápio

Durante a estação mais fria do ano, fondues de queijo e de carne estarão disponíveis no menu das noites de quinta a sábado.

Foto: Sou Petrópolis

A primeira opção é preparada com queijos Gruyere e Canastra e vem acompanhada de tábua de pães, frios curados, batatas, alface com molho de mostarda, legumes salteados, pêra cozida e choux de gorgonzola.

Foto: Sou Petrópolis

Já a versão de carne é composta por lascas de filé mignon cozidas diretamente sobre a pedra de sal quente, temperada com ervas finas e sem gordura, servidas com batata rosti, legumes salteados, alface e três molhos.

Foto: Sou Petrópolis

Fondue de chocolate

E para adoçar as noites de inverno, a Casa Marambaia preparou um fondue contemporâneo feito com uma esfera de chocolate recheada com uma mousse e frutas vermelhas. Para abrir a esfera, o cliente escolhe uma calda quente (chocolate 70%, chocolate com avelã, laranja ou caramelo) e pode se deliciar à vontade.

Foto: Sou Petrópolis

Pra anotar aí:

Casa Marambaia 

Endereço: R. Dr. Agostinho Goulão, 2.098, Corrêas

Reservas: (24) 2236-3650 | (24) 99974-7608.

Mais informações: www.casamarambaia.com.br | @casamarambaia 

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