Primeiro Cheese Bar de Petrópolis inaugura no bairro Valparaíso

Combinar a sofisticação de um bar de queijos inspirado nos modelos ingleses e italianos com a essência de um empório gourmet. Essa é a proposta do Radegast Empório & Cheese Bar que inaugurou em Petrópolis, no Valparaíso. Enraizado na filosofia do movimento slow food, o espaço busca oferecer uma experiência que valorize tanto o produto quanto a vivência do consumidor. 

Fotos: divulgação – Sou Petrópolis

Conceito inovador

O Radegast Empório nasceu inspirado pelo crescimento e valorização dos queijos artesanais brasileiros, que têm conquistado destaque no cenário gastronômico. O local funciona como um empório, vendendo queijos artesanais e charcutaria de alto padrão, além de oferecer Tábuas Premium para consumo no local ou para levar para casa.

Fotos: Sou Petrópolis

À noite, o ambiente se transforma em um Cheese Bar intimista, onde os clientes podem desfrutar de uma seleção de vinhos ou trazer suas próprias garrafas, sem cobrança de taxa de rolha.

Fotos: divulgação

Produtos e curadoria

No Radegast Empório, os consumidores encontram os melhores e mais premiados queijos artesanais do Brasil e charcutaria de alta qualidade. O destaque vai para pratos exclusivos, como o Morro Azul ao vinho branco com bacon crocante e alho, e o Lua Cheia de Ouro, que combina a cremosidade do queijo com mel e nuts. 

Fotos: divulgação

“A curadoria dos produtos é feita de maneira minuciosa, acompanhando a história de cada produtor de diversos estados brasileiros, como São Paulo, Rio Grande do Sul, Minas Gerais e Goiás. Os queijos que conquistam medalhas de ouro em concursos nacionais e internacionais têm presença garantida no empório”, explica Paulo Rodrigo Lovallo, sócio, queijista e sommelier do Radegast Empório. 

Experiência personalizada

Os clientes do Radegast Empório & Cheese Bar têm a garantia de um atendimento cuidadoso e personalizado para os clientes. A proposta é conversar sobre o universo dos queijos e criar tábuas, raclettes ou sanduíches sob medida para cada preferência. O local, com poucas mesas e sistema de reservas, prioriza a qualidade do atendimento e a experiência única dos visitantes.

Fotos: divulgação

Diferenciais

O diferencial do Radegast Empório está na valorização dos momentos simples e prazerosos da vida. 

“O Radegast Empório & Cheese Bar se estabelece como um lugar onde os consumidores podem desacelerar e apreciar o melhor do mundo artesanal, em um ambiente que celebra a riqueza e a diversidade dos queijos brasileiros. Para compras no empório, não é necessário fazer reservas. As reservas são recomendadas apenas para o atendimento no Cheese Bar”, diz Paulo Rodrigo.

Fotos: divulgação

O Radegast Empório & Cheese Bar fica localizado na Rua Gonçalves Dias, 344 – Valparaíso. As reservas podem ser feitas pelo WhatsApp: (21) 99702-0360. Mais informações podem ser obtidas pelo Instagram @Radegast Empório. 

Veja também:

• Conheça a Lili: confeiteira de sucesso que adoça festas e casamentos em Petrópolis há 17 anos
• Conheça a história da Homeopatia Clara, farmácia de manipulação que nasceu em Petrópolis e hoje vende para o Brasil inteiro
• Conheça a história de sucesso da Gelato Imperial, marca petropolitana presente em 11 municípios do RJ
• Conheça a história de sucesso do Açaí da Serra, açaiteria que adoça o dia dos petropolitanos há 9 anos