Coronavírus: 5 cuidados fundamentais ao receber delivery
Em tempos de coronavírus, os hábitos de higiene tiveram que ser redobrados e as compras que chegam em casa através dos serviços de entrega também precisam de atenção especial. Pensando nisso, listamos aqui 5 cuidados, baseados em pesquisas de especialistas, que todo mundo deveria ter ao receber delivery.
Apesar da recomendação do isolamento social e de optar pelo delivery, deve-se tomar alguns cuidados (Foto: Weera Thamoolles / EyeEm/Getty Images)
1. Descarte a embalagem
Segundo a professora Sally Bloomfield, da Escola de Higiene e Medicina Tropical de Londres, o risco de contaminação pela embalagem pode ser consideravelmente reduzido se esvaziar o conteúdo em um prato limpo, descartar a embalagem em um saco de lixo e lavando bem as mãos antes de comer. “Tire a comida do recipiente com uma colher e coma com faca e garfo, não com as mãos.”, sugere Sally
2. Higienize as superfícies
Se, por exemplo, você colocar a embalagem do produto que pediu por delivery em cima da pia, trate essa superfície como se ela estivesse contaminada. É aconselhado que use produtos de limpeza devidamente regularizados na Anvisa e que sejam indicados para a respectiva finalidade, como o álcool 70%.
3. Opte por métodos de pagamento sem contato
Hoje em dia muitos cartões já oferecem a opção de pagamento por aproximação. Dessa forma você não precisa ter contato com a maquininha usada pelo entregador. Se o restaurante tiver a opção de pagamento online, melhor ainda. Caso não seja possível evitar o contato com a máquina ou com o dinheiro, receba a encomenda de máscara, lave as mãos por 20 segundos após realizar o pagamento e utilize o álcool 70%.
4. Mantenha uma distância considerável do entregador
Pensando em preservar você e a pessoa que foi realizar sua entrega, o mais recomendado é pedir para que o entregador toque a campainha e se afaste para que você possa pegar. “Isso permite que você pegue sua comida com segurança, sem contato.”, disse a especialista em segurança alimentar Lisa Ackerley para a BBC.
5. Prefira pedir por comida quente recém-cozida ao invés de itens frios ou crus
De acordo com a professora do curso de Gastronomia no Iesb, Rachel Caetano, a temperatura é nosso principal aliado. “O ideal é que o tempo até a casa do cliente seja o menor possível, porque quando o alimento está entre 10°C e 60°C, as bactérias se proliferam rapidamente. O melhor é pedir de um restaurante perto de casa, com tempo de entrega de no máximo 30 minutos”, sugere Rachel.
Ela alerta ainda que precisamos evitar pedir alimentos crus: o melhor é higienizá-los e prepará-los em casa.
A professora diz que apesar de ainda não se saber muito sobre a biologia do vírus, as altas temperaturas matam outros microorganismos, e aconselha ainda a esquentar o produto recebido caso perceba que ele não está muito quente quando chegar.
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