Jovem supera limitações de síndrome e cria empresa de doces artesanais em Petrópolis
Gustavo Moreira, de 21 anos, tem síndrome Perisylviana e encontrou um novo caminho profissional após fazer um curso de confeiteiro
Na segunda reportagem da série: “Pequenos Empreendedores“, a Sou Petrópolis conta a história de Gustavo Moreira, de 21 anos. Ele tem síndrome Perisylviana e há um ano e meio decidiu empreender vendendo brownies com a sua marca ‘Olho Gordo’.
Foto: Arquivo pessoal
Embora tenha acompanhado a entrevista à Sou Petrópolis, Gustavo optou por não falar. A mãe que contou toda a trajetória do filho, desafios e como é para ele empreender e superar as próprias limitações.
O início
O primeiro contato entre Gustavo e a gastronomia foi quando o pai abriu uma hamburgueria, em uma busca de inseri-lo no mercado de trabalho. A decisão de ser protagonista do seu próprio negócio veio após o jovem desenvolver um quadro grave de ansiedade, que o levou à internação.
“Além da síndrome Perisylviana, que está ligada a alterações na multiplicação dos neurônios, afetando a fala, Gustavo desenvolveu ansiedade. Infelizmente tiveram momentos muito difíceis na vida dele, até bullying sofreu. Durante um evento vendendo hambúrguer com o pai, Gustavo desmaiou, chegando a ter convulsões. Ele ficou internado por alguns dias. Após a alta hospitalar teve um ‘start’ de querer ter a sua empresa”, diz a mãe, Claudia Monteiro.
Fotos: Arquivo pessoal
Capacitação
Foi por meio de pesquisas na internet e de cursos de panificação feitos presencialmente, em Petrópolis, e à distância, que Gustavo começou a produzir e vender brownies. Com a confeitaria, ele lançou, no ano passado, um cardápio especial de Páscoa e para o Natal.
O nome Olho Gordo foi batizado pelo próprio empreendedor. O irmão, Guilherme, foi quem ajudou na criação da logo da marca. Para a produção dos brownies, que é feita na sua residência, no Bingen, Gustavo tem a ajuda de um freelancer quando há encomendas maiores.
Fotos: Arquivo pessoal
“Para Gustavo, estar na cozinha é como se fosse um processo de terapia, o trabalho da confeitaria é basicamente todo feito por ele. Para além de qualquer diferença, ele está correndo atrás dos sonhos dele. E a gente está aqui para apoiar no que for possível”, diz a mãe.
Onde encontrar
A venda de brownies já conta com pontos físicos na Cervejaria Odin, na Duettos, no Dom Rodrigo, no Centro, e no Mercado Deley, no Bingen. A ideia, segundo Claudia, é expandir os pontos físicos.
Fotos: Arquivo pessoal
“Gustavo está inovando, com os brownies personalizados para eventos, bombons artísticos e trufas. Agora também está vendendo saquinhos com chocolates crocantes de tapioca. É sempre uma receita nova”.
Além dos pontos, as compras e encomendas pelos produtos podem ser feitas pelo número (24) 98871-8458, por ligação ou pelo WhatsApp, ou pelo Instagram @olhogordodoces
Veja a outra edição da série #PequenosEmpreendedores:
