Tradição e sabor na serra: Bordeaux é destino certo no inverno petropolitano

Em Petrópolis, poucos nomes da gastronomia se consolidaram tanto quanto a Bordeaux Vinhos & Cia. Com raízes que se confundem com a própria história recente da cidade, o restaurante carrega tradição, elegância e um cardápio que se reinventa a cada estação — especialmente no inverno, quando o clima combina perfeitamente com o aconchego do espaço.

Fotos: reprodução instagram Bordeaux Ipiranga – arquivo Sou Petrópolis

Trajetória

A história da Bordeaux começou de forma inusitada, como uma loja de tecidos finos, e o nome se deve, inclusive, por ser o de uma cor de tecido. Mas foi em 1997 que a Bordeaux, com a falta de comércios especializados em vinhos na cidade, virou uma loja de conveniência e, pouco tempo depois, passou a se dedicar exclusivamente à bebida.

A primeira unidade surgiu no coração do Centro Histórico, na Rua 16 de Março, com uma proposta voltada à venda de vinhos, frios importados e produtos finos — incluindo especialidades da própria região. O sucesso levou à expansão, e hoje a Bordeaux conta com duas casas que representam muito bem o charme e a gastronomia serrana: em Itaipava e na histórica Casa dos Sete Erros, na Avenida Ipiranga.

“A unidade da Ipiranga foi inaugurada em 2006 na antiga estrebaria da mansão. É um lugar super charmoso e pitoresco, que virou referência para turistas e comemorações especiais”, conta Eduarda Rodrigues, sócia das unidades Bordeaux.

Fotos: reprodução instagram Bordeaux Rua 16 de Março

Inverno: um convite para apreciar a gastronomia da Bordeaux

Com o frio típico da serra, a Bordeaux adapta seu cardápio para oferecer pratos que aquecem e encantam. No inverno, os preferidos são os fondues e vinhos.

“Também temos grande procura por risotos, caldos e pratos com carne, como o tradicional ossobuco com polenta, que é um clássico nosso nesta época do ano”, completa Eduarda.

Mas o fondue ganha destaque na Bordeaux, principalmente entre casais, sendo a escolha certeira para um jantar romântico.

“Nossa dica é pedir a batata rösti para acompanhar o fondue de carne, que deixa a experiência ainda mais completa”, sugere a sócia.

Fotos: arquivo Sou Petrópolis

Cardápio sazonal

Para acompanhar a diversidade de paladares, o cardápio sazonal traz novidades sem abrir mão dos pratos fixos da casa. “Pensamos nas opções para todos os públicos — risotos, massas, carnes, peixes. E há três anos passamos a incluir opções veganas, acompanhando a crescente demanda”, conta Eduarda.

Fotos: divulgação

Novidades na Bordeaux

Entre as estreias do cardápio de inverno 2025, dois pratos prometem conquistar os clientes: o Stinco de Vitello com risoto de açafrão e a Costeleta de cordeiro com purê de cenoura e vagens grelhadas. E mais do que o sabor, a Bordeaux investe em proporcionar uma experiência completa.

“São pratos pensados para harmonizar com os mais de 300 rótulos de bons vinhos que temos e valorizar o clima frio da serra. A experiência do cliente envolve a qualidade do serviço, da comida e, claro, do ambiente. Nos preocupamos em oferecer um espaço acolhedor e elegante, que faça com que o cliente se sinta bem, especialmente nos dias mais frios”, conclui Eduarda.

Fotos: divulgação

Reservas e atendimento

Durante o inverno, os restaurantes funcionam sem necessidade de reserva, com atendimento por ordem de chegada. O restaurante da Bordeaux da Ipiranga, fica localizada na Rua Ipiranga, 716 – Centro. O funcionamento é de segunda a sábado, das 12h às 23h e aos domingo, das 12h às 17h. O atendimento é feito pelo número WhatsApp (24) 2242-5711.

Já a unidade de Itaipava é na Estrada União e Indústria, 10341. O atendimento é de segunda a sábado, das 11h às 23h e aos domingo, das 11h às 18h. Informações podem ser obtidas pelo telefone (24) 2222-6240 ou pelo WhatsApp: (24) 98817-3222. Acompanhe as novidades pelo Instagram Bordeaux Vinhos.

Fotos: reprodução instagram Bordeaux Itaipava – arquivo Sou Petrópolis Bordeaux Ipiranga

Veja também:

• #DicasGastronômicas: 6 lugares para tomar um café da manhã diferente em Petrópolis
• 14 restaurantes para comer um bom fondue em Petrópolis
• 11 lugares para comer bons caldos e cremes em Petrópolis