‘Boteco Só Simpatia’ abre as portas em Petrópolis trazendo a alma e os sabores cariocas

Petrópolis acaba de ganhar um novo ponto de encontro que promete resgatar a boemia carioca em pleno Centro Histórico. O Boteco Só Simpatia inaugurou suas atividades na Rua 13 de Maio, 195, com uma proposta que une comida brasileira de raiz, samba de qualidade e um ambiente que remete ao Rio Antigo.

Fotos: Sou Petrópolis

O espaço e a proposta

O projeto arquitetônico, assinado por Carla Marçal e Monica Vertis, foi pensado para criar uma atmosfera nostálgica. A iluminação retrô, os azulejos antigos e as cores da fachada dialogam com o prédio histórico, remetendo diretamente ao Centro do Rio Antigo

“Com esse conceito, o Boteco Só Simpatia busca se consolidar como o principal boteco raiz da cidade. Nossa ideia é que o público se sinta em casa, em festa e em paz — tudo ao mesmo tempo. Queremos ser referência em boemia de qualidade e no afeto que um verdadeiro boteco deve oferecer”, conta Daniel Lameirão, chef de cozinha com carreira internacional e um dos sócios do empreendimento.

Fotos: Sou Petrópolis

Cardápio e experiências reais

Segundo Daniel, o conceito vai muito além de servir pratos e bebidas: “Queremos trazer a alma do Rio para Petrópolis. A comida é de verdade, feita com ingredientes frescos e sem nada processado. Nossas bebidas carregam brasilidade e o samba está sempre presente, porque acreditamos que cultura popular também é patrimônio”, afirma.

O cardápio valoriza clássicos da culinária brasileira que muitas vezes desapareceram dos bares modernos. Entre os destaques, estão a língua ensopada, a moela, a rabada com angu e agrião, o torresmo de barriga, além de conservas preparadas na própria casa. Os sanduíches de mignon, carne assada e a milanesa também resgatam sabores tradicionais.

“Hoje em dia é comum ver bares investindo apenas em hambúrgueres processados. A gente vai na contramão: tudo é preparado na banha, com cuidado e sabor de antigamente. Nossa cozinha é feita para nutrir corpo e memória”, diz Daniel.

E as novidades não param por aí: a partir do próximo mês, o menu ganhará uma seção dedicada a pratos do litoral brasileiro, com receitas como casquinha de siri e acarajé, no melhor estilo caiçara.

Fotos: Sou Petrópolis

Samba, boemia e simpatia

Mais do que um restaurante, o Boteco Só Simpatia quer ser um espaço de convivência. O ambiente foi pensado para oferecer música ao vivo com samba de raiz e um atendimento acolhedor. “Simpatia não é estratégia, é essência. É olhar no olho, escutar com respeito e servir com afeto”, resume o chef.

E falando sobre as bebidas, o público pode esperar chopp Brahma bem tirado, cerveja gelada e batidas artesanais feitas à base de cachaça. Tudo isso em um ambiente que celebra o simples, mas grandioso, da cultura popular brasileira.

Fotos: Sou Petrópolis

Expectativas

A chegada do Só Simpatia vem movimentando o cenário gastronômico e cultural de Petrópolis. “Nossa expectativa é que o público petropolitano e os visitantes que chegam à cidade encontrem aqui um espaço autêntico, com boa comida, samba de qualidade e, acima de tudo, simpatia”, conclui Daniel.

Funcionamento

O Boteco Só Simpatia funciona terça, quarta-feira e domingo, das 11h às 22h e quinta, sexta-feira e sábado, das 11h à 0h.

Fotos: Sou Petrópolis

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