Conheça o Gaiatri Mercado Saudável: pioneiro em Itaipava, espaço reúne produtos artesanais e inclusivos

Conhecido por seu prestigiado polo gastronômico, agora o distrito de Itaipava também dispõe de seu primeiro Mercado Saudável. Nascido do prazer pela cozinha, o Gaiatri Mercado Saudável dá início às suas atividades no mesmo ano em que a empresa petropolitana de mesmo nome celebra 30 anos de caminhada. Aconchegante, inclusivo e convidativo, o ambiente traz um novo conceito de consumo ao município.

Fotos: Divulgação – Arquivo/Sou Petrópolis

Uma história de pioneirismo e sucesso

Idealizada por Gelusia Vani, a Gaiatri surgiu numa época em que, para muitos, a alimentação se restringia a um conceito. Pioneira no ramo, a marca teve início com a fabricação de pães integrais – os pães da Gê – caminhando, mais tarde, para a produção de cereais e itens para café da manhã. Hoje, já são mais de 60 produtos – todos disponíveis no Mercado Saudável – entre eles cereais, frutas secas e as incomparáveis granolas e pastas de soja de fabricação própria.

Fotos: Divulgação

Prazer em criar e dividir

No mesmo ano em que completa 30 anos de caminhada, a Gaiatri inaugura um novo capítulo de sua história: seu mercado saudável. Extensão da cozinha de Gê e do marido Alexandre, o ambiente reúne uma variedade exclusiva de criações, sabores e texturas idealizadas pelo casal, incluindo os queridos pães da Gê. Além deles, a loja oferece uma série de opções de produtos de fabricação própria para um saboroso café, como pães, geleias, bolos e tortas.

Fotos: Divulgação

Geleias, antepastos, bolos e tortas

Como se não bastasse a variedade de produtos inclusivos, o Gaiatri Mercado Saudável disponibiliza geleias, antepastos, bolos e tortas veganas/sem glúten de fabricação própria. É tudo produzido de maneira artesanal e, por isso, muito fresquinho e saboroso! Tem torta de caramelo com ganache de chocolate, cheesecake com geleia de morango, cheesecake de avelã, torta integral de banana, brigadeiro vegano e trufas de tâmara com castanhas.

Fotos: Arquivo/Sou Petrópolis – Divulgação

Dica: a Gê produz versões sem glúten de algumas opções dos doces e também no formato diet, sob encomenda!

Ambiente aconchegante e arejado

Com opções de mesinhas internas e externas, o Gaiatri Mercado Saudável deixa o visitante bastante à vontade para desfrutar de um café num ambiente familiar e cativante. Entre os pratos salgados, um destaque para o pão de queijo vegano, o queijo quente no pão integral, a tábua de queijos veganos, as quiches – de alho poró ou de creme de castanha de caju com cogumelos, e as torradas acompanhadas de pastinha, como a de azeitona preta divina!

Fotos: Arquivo/Sou Petrópolis

O Gaiatri Mercado Saudável funciona na Estrada União e Indústria, número 10.290 – loja D. O espaço funciona de terça a sábado, das 09 às 18 horas, e aos domingos das 09 às 13 horas. Mais informações sobre a loja que, inclusive, aceita encomendas de bolos de aniversário veganos e sem glúten, podem ser obtidas pela página @gaiatriprodutosintegrais ou então pelo WhatsApp (24) 98121-0010.

Fotos: Divulgação