Bauernfest 2026 terá oficinas gastronômicas gratuitas no Pátio Petrópolis Shopping neste sábado
Público poderá aprender receitas tradicionais alemãs e o exclusivo “Pão da Bauern” criado especialmente para a festa deste ano
A programação da 37ª Bauernfest ganha um sabor especial no próximo dia 20 de junho (sábado), com duas oficinas gastronômicas gratuitas no Pátio Petrópolis Shopping. A atividade é uma oportunidade para moradores e turistas aprenderem receitas tradicionais da culinária germânica com especialistas da área, celebrando uma das principais marcas da cultura alemã: a gastronomia. As inscrições serão realizadas no local, momentos antes das oficinas, com vagas limitadas.
Fotos: divulgação
Oficinas
A primeira oficina acontece às 14h30 e será conduzida pela culinarista Raquel Reuder, especialista em gastronomia germânica. O público aprenderá o preparo de biscoitos típicos alemães, tradicionais nas celebrações e encontros familiares da cultura germânica.
Já às 16h30, a chef, escritora e sommelier Renata Pertot comandará a oficina “Pão da Bauern”, receita criada especialmente para a edição 2026 da festa. Autora do livro Pães do Mundo, lançado no Brasil e em Portugal, Renata compartilhará técnicas, ingredientes e curiosidades sobre a produção artesanal de pães.
“Gastronomia é a minha paixão e os pães fazem parte da minha arte. Esse pão que vou ensinar, eu criei para a Bauernfest deste ano. Espero que todos aproveitem e se deliciem com esta e outras receitas da nossa festa”, destaca Renata Pertot. “O pão da Bauer é rústico, escuro, para mostrar como eram nossos antepassados. Tinham que trabalhar e muito. E é para ser comido com salgados e doces”, acrescentou.
As oficinas integram a programação paralela da Bauernfest e reforçam a importância da gastronomia como elemento fundamental da herança cultural alemã preservada em Petrópolis.
Foto: divulgação
Programação
- 14h30
Oficina Gastronômica – Biscoitos Típicos Alemães. Com Raquel Reuder, especialista em gastronomia germânica
- 16h30
Oficina Gastronômica – Pão da Bauern. Com Renata Pertot, escritora, chef e sommelier
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